当今社会，人们的生活变好了，因此，一些人对于饮食也是有很高的要求的。那么有哪些食物是可以放心的食用的，哪些食物是对身体有害的。很多人都特别的喜欢吃油炸食物，它也一直是人们的最爱，但是大家知道吗，油炸食物的危害是很大的，接下来大家一起来看看它的危害吧!
高脂肪：油炸会把低脂肪的粮食、薯类、蔬菜等统统改造成脂肪含量20%以上甚至超过30%的高脂肪高热量食品，促进发胖。一克油脂就是9千卡热量，运动量和其他饮食量不变的情况下，每天多吃进去10克油脂，一年就是3650克，会给身体增加7斤多肥肉。油炸食物的食物含有的脂肪量比较高，而且还会导致油脂的增加，出现胆固醇增高的情况，导致心血管疾病的出现。
维生素杀手：其中维生素B1几乎可以全军覆没，维生素B2也损失过半。维生素C、维生素A、维生素K、胡萝卜素、番茄红素，还有鱼里面的omega-3脂肪酸，在油炸之后都会大打折扣，根据切块的大小和煎炸的程度，损失从30%到80%不等。油炸食物的食物含有的维生素比较少，所以不搭配一些食物一起吃，会导致疾病的出现。
致衰老：油炸过程会使食品中产生大量的有毒物质和致衰老物质，其中包括有致癌嫌疑的“丙烯酰胺”，还有促进衰老的“晚期糖基化末端产物”(AGEs)。新鲜食物中，这些物质的含量是微乎其微的，油炸后就会迅猛上升，油炸食物的食物含有致癌的物质比较多，而且还有导致衰老的效果。
油炸食物的一些危害，看了上面文章的介绍之后，相信大家也都了解了。那么大家是不是觉得油炸食品很可怕呢，其实有许多的食物吃的不正确的话，是会导致身体不适的。油炸的食物里面含有的脂肪量是比较高的，维生素的含量太少，因此，是会导致心血管疾病的，而且还会出现衰老的情况，因此，大家一定要少吃为好。