大家应该也都知道，吃鸭肉是对身体也是特别的滋补的，但是大家也要对鸭肉的制作方法进行一些了解的，许多人都是对这种滋补又美味的食物做法不是特别的了解，最常见的也就是炖鸭肉了，这种做法也是利于身体对营养的吸收的，大家一起来看看冬瓜薏米炖鸭肉的制作吧！
冬瓜薏米炖鸭肉
准备材料：
主料：鸭肉300g、猪骨200g、冬瓜100g、薏米100g
制作过程：
1、鸭肉和猪骨都在清水内清洗干净。
2、鸭肉和猪骨在热水内焯水。
3、冬瓜去皮后切大块。
4、薏米和几粒阿胶枣洗净备用。
5、砂锅内坐水把焯水的鸭肉和猪骨倒入砂锅内，再放几片姜。
6、把薏米和红枣倒入锅中。
7、砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煲一个小时。
8、一个小时候把冬瓜放入再煲半个小时。
9、喝之前加盐调味。
我们食用这道菜是可以很好的补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适，冬瓜有清热解暑，祛暑除烦的的作用，薏仁能够很好的美白肌肤、健脾益胃，补肺清热、去湿除风，利水肿的作用，所以这道菜的功效是非常的大的。鸭肉中含有的维生素B族与维生素C比其他肉类要多得多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
这里需要注意的是，患有感冒的人群是要慎重食用的。
关于炖鸭肉的一些做法，通过文章的介绍之后，大家应该也是特别的清楚了。大家在制作冬瓜薏米炖鸭肉也是可以按照文章中介绍的这些方法进行的，而且在制作的时候也是需要注意一些食材的搭配的，可以搭配一些自己想要滋补的食材的，也是可以结合自己的口味进行搭配的，营养丰富还有利于身体的健康，大家是可以好好的利用利用的。