食物的种类有很多，而不同的食物在一起搭配食用也是很不错的养生方法，但是需要注意的就是要合理搭配。那么你知道冬菇莼菜汤吗?它是种绿色的蔬菜品，在一起食用具有清热解毒去火的作用。那么下面就由小编来为大家介绍下吧!
冬菇莼菜汤
营养价值:
膳食纤维、蛋白质维生素A、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、磷、钾、锌、钙、钠、镁、碘
适宜人群:
一般人都适宜食用，尤其适合便秘病人
所需材料
莼菜100克、冬菇25克、火腿25克、鸡肉50克、盐适量、味精适量、香油适量、高汤适量
做法
1、将鸡脯肉煮熟切丝;火腿煮熟切丝;冬菇泡发切丝备用。
2、锅置火上，加入适量清水煮沸，投入西湖莼菜，沸后立即捞出，沥去水分，盛在汤碗中。
3、将高汤在砂锅煮沸，放入冬菇、盐、味精，汤沸后起锅浇在莼菜上，放入鸡肉、火腿，淋上香油即可。
功效与作用
莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效，主治清热解毒，止呕，高血压等症。冬菇提高机体免疫功能，延缓衰老，降脂降压，对癌细胞有强烈的抑制作用。火腿有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。莼菜汤具有润肠去火、清热解毒、健脾开胃、止呕降压等功效。冬菇莼菜的搭配方法可以有降压降脂的作用，对于开胃健脾来说效果不错，如果你经常食欲不振啊或者是有腹泻的情况，不妨试试这样的食谱。
通过以上的介绍，大家对于冬菇莼菜汤的做法有没有学会呢?可以发现它是一道很有养生功效的食谱，不仅可以有清热解毒利尿的作用，而且还可以消暑的哦，对于抗衰，还有缓解食欲不振有一定的好处和作用。有需要的朋友可以试一试哦!