大家都知道吗？起酥油也是酥油的一种，而且它也是乳制品的一种，是类似于黄油的，保健的作用也是比较好的，而且还有补脑益智的作用和效果，那么大家知道起酥油的好处有哪些吗？今天就给大家介绍介绍，大家一起来看看关于它的副作用以及保健功效吧！
起酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。含多种维生素，营养价值颇高。起酥油还有调理肠胃的功效，对于大便干燥、便秘等病症有奇效。补五脏，益气血。主治肺痨咳喘，止吐血，止消渴，缩小便及滋润肌肤。起酥油可以有缓解便秘的作用，对于润肠通便有好处，而且还可以有美容养颜的作用。
吃酥油的好处
1、健脑:含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
2、提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
3、养胃:暖胃，治疗胃寒症。
起酥油的副作用
起酥油由植物油脂氢化而成，起酥油可以产生大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸无法被身体分解，也无法被代谢出去，最后只能留在体内，囤积在细胞或血管壁上，增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成，促进动脉硬化，增加2型糖尿病的发病率，影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响，危害堪比杀虫剂。起酥油会产生大量的反式脂肪酸，对于促进血栓啊还有动脉硬化的形成有促进的作用，所以不能大量的食用。
关于起酥油的副作用以及它的保健的效果，通过以上介绍之后，相信大家也都了解了吧。它的营养价值也是丰富的，可以补充丰富的蛋白质以及钙质的，同时还可以滋润皮肤以及抗衰老的，因此，大家不妨试一试。但是要注意一些副作用的，以免对健康造成一些影响。