目前水果较多,如能用新鲜水果配一些材料,调制成清新可口、富于营养的水果茶,将会给你的夏日生活带来一丝清凉,增添极大的情趣。这里介绍几种水果茶的制作方法。
菠萝茶
材料 鲜菠萝100克,菠萝汁45克,柠檬汁10克,蜂蜜20克,红茶(或绿茶、花茶)一包。
制作 1.将菠萝经加工后切块,放小锅内加开水(适量)煮10分钟后倒入菠萝汁、柠檬汁继续煮沸;
2.将煮好汤水的锅内加入蜂蜜搅匀,再放红茶(或绿茶、花茶)一包,即成菠萝茶,倒入冲茶器即可。
苹果茶
材料 苹果250克(两个),蜂蜜20克,红茶(绿茶、花茶)一包。
制作 1.将苹果去蒂把,洗净削皮去核,将一个苹果切片,另一苹果压榨成汁,待用;
2.将苹果片放煮锅内加水(适量)放蜂蜜,熬煮10分钟后倒入苹果汁,将苹果煮熟烂后撤火,放红茶(绿茶、花茶)一包,倒入冲茶器即可。
蜜桃茶
材料 水蜜桃250克(约三个),柠檬半个,蜂蜜20克,红茶(或绿茶、花茶)一包。
制作1.将水蜜桃去蒂把,洗净,剥皮,去核后切片;
2.将蜜桃片放煮锅内,加适量清水煮沸,熬煮10分钟;
3.将蜜桃煮好后放入压榨好的柠檬汁和蜂蜜,再熬煮10分钟;
4.将蜜桃汁煮好后放红茶(绿茶或花茶)一包,即成蜜桃茶。
草莓茶
材料 鲜草莓250克(或草莓酱100克),蜂蜜50克,红茶(绿茶或花茶)一包。
制作 1.将鲜草莓去蒂把,洗净,放煮锅内加开水(适量)煮开至熟烂;
2.将草莓汤内加入蜂蜜,搅匀,煮五分钟撤火;
3.放入红茶(绿茶或花茶包,倒入冲茶器即成。
桂圆茶
材料 龙眼肉(桂圆肉)50克,红枣20克,白兰地酒5克。
制作 1.将龙眼肉加适量开水放煮锅内煮至软烂,再用小火焖煮五分钟;
2.将红枣洗净,用开水烫一下,捞出后放入煮锅内继续熬煮;
3.在煮好的桂圆红枣汤锅内放入白兰地酒,搅匀后放入红茶(绿茶或花茶)一包,倒入冲茶器即成。
莲子茶
材料 莲子15粒,龙眼肉(桂圆肉)20克,蜂蜜30克,红枣五个,砂糖适量,红茶(绿茶或花茶)一包。
制作 1.将莲子用清水洗净,放入煮锅内加开水煮至酥烂;
2.将红枣用清水淘洗净后放入煮锅内与莲子同煮,稍后,再放入龙眼肉继续熬煮10分钟;
3.将煮好的莲子汤锅内放入蜂蜜、砂糖,搅匀后放红茶(绿茶或花茶)一包,倒入冲茶器即可。
红心茶
材料 鲜樱桃10个,樱桃白兰地酒5克,砂糖20克,红茶(绿茶或花茶)一包。
制作 1.将鲜樱桃用清水洗净,放入煮锅内加入开水煮沸,放砂糖后熬煮10分钟;
2.将煮好的樱桃汁锅内倒入白兰地酒,用小火熬煮几分钟,放入茶叶一包,倒入冲茶器即可。