有的老年人腿脚不灵便，运动量减少，肠道蠕动变慢，加之担心经常跑厕所，喝水量减少，让肠道水液减少，容易出现大便干涩。因此，老年人便秘十分常见，虽非重病，但常引起患者痛苦。医生指出，通过饮食调理，可改善便秘的症状。
一、常进多渣饮食，含渣量高即含食物纤维量多的食物。食物纤维在肠道内不能被消化吸收，但可吸收多量水分使大便容量显著增加，从而刺激肠道蠕动，将粪便向下推送，引起便意，帮助排便。多渣食物有芹菜、韭菜、豆芽、竹笋、大白菜、卷心菜、白薯等。
二、多喝水，食物纤维水解和膨胀需要水分，凉开水有刺激结肠蠕动的作用，每日定时如厕前10～20分钟喝一大杯凉开水可引起便意。
三、适当增加脂肪摄入量。
四、少食辛香类及刺激性食品。
五、浓茶及苹果等含鞣酸较多有收敛作用，可致便秘，最好尽量不食。
六、多吃些具有润肠通便作用的食物，如蜂蜜、香蕉、银耳、芝麻等。
七、日常饮食要荤素搭配，平时多喝水尤为重要，特别是早起后可以喝上一杯温开水或者蜂蜜水，对于防治便秘具有很好的效果。
八、日常中还有一些食疗方，对便秘有一定的作用。
（1）天花粉决明子粥：天花粉30克，决明子30克，大米60克。先将天花粉、决明子加水适量，煎煮20分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥，加红糖适量即成。早晚分服。适用于大便干结，小便短赤，面红心烦，口干腹胀者。
（2）槟榔粥：槟榔15～30克，大米60克。先将槟榔煎煮20分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥，早晚分服。适用于大便解出困难，口苦，频频嗳气，胸闷胁胀，心烦易怒者。
（3）黄芪粥：黄芪30克，大米60克。先将黄芪加水适量，煎煮40分钟后，去渣取汁，入大米煮成粥，早晚分服。适用于大便干结，无力排出，面色无华，心悸，气短，头晕眼花，肢倦懒言者。
如服上方无效，可食芝麻黄芪蜂蜜糊：黑芝麻60克，黄芪30克，蜂蜜适量。先将芝麻研成糊状，煮熟后调入蜂蜜；黄芪煎水去渣取汁冲入，早晚分服。
人到老年，肠胃功能会有所下降，不少老年人都有便秘的问题，但是为了健康，应尽可能地保证每天排便一次。因此，老人应该注意每天多喝白开水，一般在早晨醒来和夜晚睡前喝一杯水；饮食熟软的食物；常吃富含膳食纤维的食物，如燕麦、玉米、芹菜等；适度运动，每天早晚慢跑、散步；每天定时排便，使肠中常清