饮食自倍肠胃乃伤 粥汤养胃 茶饮助消滞

●过节急诊人群中，因吃而诱发消化道疾病的现象十分常见 ●中医认为脾胃为后天之本，气血生化之源，饮食过量易伤及脾胃衍生病变 今天，正式开启国庆7天长假，许多人早就做好探亲访友、出门旅游的计划。无论走到哪里，“吃”是不变的主题之一。特别是时下应节果瓜丰收，海鲜正肥美，亲友畅聚，无论是下馆子，还是品尝各家的拿手好菜，美味加上亲友的殷勤相劝，使不少人常“收不住筷子停不住口”，一醉方休。 “每年一到这个时节，医院消化病患者就会相应增多。”广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳教授指出，从往年的临床观察来看，在过节的急诊人群中，因吃诱发消化道疾病的十分常见，轻者腹胀腹痛、恶心呕吐、腹泻，重者甚至出现消化道溃疡、大便出血、吐血等急性症状。 为此，专家提醒各位街坊在美酒佳肴面前应“悠着点”，别喝多了、吃撑了引致肠胃“造反”甚至诱发其他疾病。 小贴士 　粥汤养胃，茶饮助消滞 过节鱼和肉经常会不知不觉吃多了，陈瑞芳建议可适当喝点米汤、白粥或菜干粥清肠胃，或喝点果汁，如橙汁、柠檬汁、木瓜汁，特别是木瓜含有消化酶，对消食导滞有一定作用，最好是餐后半小时喝。 吃油炸食品时，可适当喝点绿茶和陈年生普洱以清热消食，不过脾胃寒的最好喝红茶或熟普洱。另外，陈皮也是很好的行气醒胃佳品，特别对肺肠热而胃寒，或是容易腹胀、口淡的阳虚体质者，吃撑了用陈皮泡水当茶饮也对缓解胃肠道症状有一定的帮助。 提醒 饮食自倍，肠胃乃伤 “过节亲友相聚，吃时痛快过后痛苦，肠胃受累，这种得不偿失的例子实在太多了。”陈瑞芳提醒道，有句老话说“饮食自倍，肠胃乃伤”，意思是说如果摄入的食物量太大，超过了个人所能承受的消化力，可导致胃肠功能紊乱，造成消化能力下降，甚至因此产生胃肠疾病。 陈瑞芳从中医的角度分析称，脾胃为后天之本，气血生化之源。吃伤了脾胃，气血生化就没了来源，容易出现疲劳、精神不振，反复腹胀、嗳气、拉肚子。而在脾胃失调的人群中，睡眠质量下降甚至出现失眠症状者也不少，这正是中医所谓的“胃不和则卧不安”。 “除了多吃，饮食规律太乱，一顿饱一顿饿同样也很伤脾胃。”陈瑞芳称，不少人以为今天吃多了，明天就吃少一点，上顿吃多了下顿就省了，以为通过这样来控制摄入的能量，就不会长胖，不会影响血脂、血糖和血压，这是更大的误解。其实，饱一顿饥一顿同样易导致脾胃功能失调，人体生化气血的能力差了，久而久之就易衍生病变。轻则腹胀腹痛、恶心呕吐、腹泻，严重者可诱发消化道溃疡，出现便血、吐血，特别是肝硬化、胃溃疡或十二指肠球部溃疡的人群过量喝酒和暴饮暴食，风险尤大。 建议 荤素搭配多吃蔬果 备点便药及时防病 “即便是过节，每天吃喝也要悠着点，起居规律点，睡眠充足点。”陈瑞芳提醒说，过节饮食更要注重荤素搭配，青菜瓜果宜适当多吃点，特别是不少素菜粗纤维含量相对多些，可保持大便通畅，有助于降压降脂。 “道理人人都懂，但健忘的人太多，不少人直到发病了才后悔莫及。”陈瑞芳建议每个家庭应适当备点药。针对消化道疾病，她建议家里可常备黄连素、腹可安、保济丸和藿香正气丸等。不过，药要慎服，能通过饮食调节就尽量少用药。比如，为防连连吃撑出现食滞，还可适当备些麦芽、谷芽和布渣叶，或是山楂煮水饮用助消化，以免因肠胃积食过多发内热，为诱发呼吸道疾病埋下伏笔。 “另外，若出现腹泻症状，不宜乱服抗生素。”陈瑞芳指出，腹泻是秋季常见的疾病之一，这类病大多是由病毒引起的，饮食过量导致胃肠紊乱也可出现腹泻，这两种情况下，滥用抗生素有时非但不起效，反可能扰乱胃肠道菌群。相反，喝些米汤养胃，让肠胃得到充分的休息并多观察防止身体脱水更为可行。若出现呕吐咖啡样物或排柏油样便、脉搏加快、上腹疼痛剧烈、疼痛放射至肩背部、血压骤降或是打寒颤、发高烧等症状，应尽快到医院急诊排查上消化道出血、胰腺炎、胆囊炎等危险的急重症，以免耽误抢救。