说到豇豆很多朋友并不陌生，作为食材来说，豇豆真是非常美味的一道菜，和任何食材搭配都有自己的味道，但其实豇豆还有很多功效是大多数朋友并没有注意到的，比如对肠胃的蠕动有益，对身体的免疫力也有帮助，今天就跟随小编一起了解一下吧!
豇豆的功效与作用
1、促进胃肠蠕动
维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
2、提高机体免疫力
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
3、健脾补肾
肾脏的功能衰弱,会使代谢作用出现紊乱,蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外，引起尿毒症等病症。豇豆各种营养成分的综合作用,有健脾补肾的功能,常吃可达到保护肾脏之功效。
4、防治糖尿病
糖尿病已成为中老人常见的疾病,主要是由于胰岛素分泌不足或失调,不能降低血糖,引致糖尿病,从而有多尿和口渴等情况出现。豇豆对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有疗效。
5、治毒蛇咬伤
生豇豆适量捣烂敷伤口可以治毒蛇咬伤。
豇豆的营养价值
1、维生素B1
豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。
2、维生素C
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
3、磷脂
豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
4、食物纤维
豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。如果感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效。
以上就是小编为您介绍的豇豆的功效与作用，通过对文章的阅读后，您是否对豇豆有了新的认知呢?生活中，豇豆是我们常见的一种蔬菜，而且豇豆富含胡萝卜素，能维持眼睛和皮肤的健康，常用眼者最需要的营养素。是不是通过介绍对豇豆的喜爱有多了一份呢?希望小编的介绍对您有所帮助。