健康饮食扫荡计划红色果蔬排第一（图）
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生活中食物五颜六色，尤以红色最耀眼，看着红彤彤的果蔬是不是让你胃口大开呢？这些红色食品是保护人体健康的好助手，是名副其实的健康饮食。健康饮食：清热解毒汤水（2009-08-17）
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生活中常见的红色果蔬： 草莓、樱桃、西瓜、覆盆子、红苹果、红萝卜、番茄等
红色果蔬健康效应：
红色食品对身体虚弱、易感冒、易受病毒侵袭的人有益。假如你生来体质较弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已经被感冒缠上了，红色食品会助你一臂之力。他天生具有促进感冒病毒等致病微生物的“杀手――巨噬细胞活力的功能。
专家还建议多吃红辣椒、胡萝卜、西红柿、洋葱等红颜色的食品，其中所含的β胡萝卜素可防治感冒；每天喝一杯酸奶、喝一碗鸡汤也能有效预防流感。至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素Ａ，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。实在是健康饮食必备品。
此外，红色食品最典型的优势在于富含天然铁质，如樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药，也适合女性经期失血后滋补。所以，女性尽可放心多吃红色食品。而红色食品在视觉上也能给人以刺激，使人精神振奋，胃口大开。所以红色食物也是抑郁症患者的首选。
红色食品中的番茄红素对心血管具有保护作用，有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、防止便秘，想要健康饮食就不能少了它们。
红色果蔬营养健康价值：
胡萝卜 胡萝卜能提供丰富的维生素A，并具有促进机体正常生长、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。
番茄 番茄脐小肉厚，汁多爽口，富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。番茄能预防前列腺癌。还有研究表明番茄红素能抗乳腺癌。此外，因为番茄含有丰富的钾和维生素Ｃ，还能保护心脏健康。是健康饮食不可缺少的部分，还是MM们都喜欢的美容圣品呢。
红辣椒 红辣椒含有丰富的维生素Ａ，对皮肤、骨骼和牙齿的健康很有益。它含有的维生素Ｃ可以跟橙子媲美。红辣椒对乳腺癌等肿瘤疾病还有防治作用。
樱桃 樱桃含有丰富的纤维素、维生素、钾，其中钾能降血压。晒干樱桃同样也有丰富营养加进燕麦或其他食物中，口味均佳。
这只是红色果蔬中的很小一部分，健康饮食、养生保健都同样少不了红色果蔬，为了健康要经常在你的菜单中加入他们啊。
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