文章目录
一、新会陈皮青皮的功效
二、新会陈皮有什么特点？
三、新会陈皮青皮配伍主治
新会陈皮青皮的功效
【伍用功效】
青皮苦辛性温，色青气烈，人肝胆气分，以辛
温升散，苦温降下，可引诸药达于厥阴气分。陈皮辛散苦降，性情温和，燥而不烈，入肺脾气分。二者同采自橘，幼果及未熟果皮为青皮，成熟果皮陈久色红为陈皮。因老嫩不同，功效有异。青皮苦辛酸烈，沉降下行，主人肝胆气分，兼能消积化滞；陈皮辛散不燥，升浮而动，主入脾肺气分，并能燥湿化痰。
青皮主在疏泄散滞，陈皮功在理气运脾。二药伍用，青皮行气于左，陈皮理气于右，左右兼顾，升降调和，共奏舒肝和胃，痛气止痛，调中快膈之功。
【主治】
1.肝郁气滞，胃气不和，两胁胀痛，胸腹满闷，胃胀脘痛。
2.肋间神经痛，急、慢性肝炎表现为胸胁胀痛。
【参考用量】
青皮5~6克，陈皮6~15克。
【现代研究】
青皮与陈皮所含成分大致相似，唯对羟福林青皮含量略高。青皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌和排除肠内积气。其煎剂能抑制肠管平滑肌，呈解痉作用，且作用强于陈皮。青皮对胆囊平滑肌有舒张作用，有利胆作用。其挥发油有祛痰、平喘作用。陈皮亦有利胆作用，鲜橘皮煎剂有扩张气管的作用。
【参考】
施今墨临证处方，习以青陈皮并用。吕景山经验，每遇急性肝炎、慢性肝炎、肋间神经痛等病，凡表现为胁肋胀痛、胃脘不适者，用之均有良效。
新会陈皮有什么特点？
新会陈皮是用新会所产的大红柑的果皮制作的。具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一。新会的陈皮药效特别好，清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。不是新会所产的其药效远逊，所以新会陈皮价格较高，因此新会的柑橘有一句有趣的俗语叫“皮比肉贵”。陈皮能理气、健胃、祛痰。在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色。制作菜肴若加入陈皮，不但可以去除鱼肉的腥味，且使菜肴特别可口。制作绿豆沙、红豆粥等甜品，如加入一点陈皮，味道分外芳香。柑皮以储藏的时间越久越好，所以叫陈皮，在当地售卖的小摊上常常可以看到盛放陈皮的罐子上都标着10年、20年的字样，年代越久价格也越高。
新会陈皮青皮配伍主治
配伍特点：
疏肝和脾胃，消积滞止泻。青皮疏肝消滞。陈皮理气燥湿调中。合用相得益彰，更增调肝和脾胃消积滞之功。
经验采菁：
1.肝气不调，脾气壅滞，积滞不运之腹泻腹胀满用之较宜。贾福华善用二药治疗小儿积滞腹泻，或单用青皮一味为末冲服，均有较好疗效，为贾氏独到经验用药。（《上海老中医经验选编》）2.朱南苏认为，二药能健脾理气，又能疏肝，对肝脾不和、冲任受阻型经前乳房胀痛甚宜。[江苏中医，1990，（11）：35]
3.徐蔚霖经验，女童性早熟辨证分虚实，治疗先疏肝，喜用二药随证配伍，认为青皮长于疏肝破气，陈皮多入脾，长于燥湿健脾，二者配伍既可两调肝脾，又能两调脾胃。[辽宁中医杂志，1998，（10）：46]
4.青皮有“一钱调气，二钱行气，三钱破气”之说，二药均较香燥，久用可耗伤气血，故青皮之剂量宜随证酌定。