马齿苋是野菜的一种,同时具有很多中医药效,可以帮助我们养生保健。然而,马齿苋要怎么吃才能又营养又健康呢?在这里,为大家来一一介绍一下马齿苋的功效和吃法,快来一起看看吧。
马齿苋的中医药效利水消肿。降低血压马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。消除尘毒。防治溃疡马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。防治心脏病。马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。那么,马齿苋的吃法有哪些呢?马齿苋的吃法凉拌,马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。煮粥,马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。马齿苋包饺子,做出的饺子也别有风味。炒肉食,马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味,炒出的菜以马齿苋的酸酸为主。除此之外,还要注意的是哪些人不宜吃马齿苋。3种人群不宜吃马齿苋腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服。马齿苋的功效有很多,吃法也简单,快来试试看吧。(责任编辑:zxwq)