说一个人脾气大、躁动不安，人们常用“肝火旺”来形容。中医所说的“火”其实是指体内的某些热性症状，肝火旺就是肝的阳气亢盛表现出来的热象，多因七情过度、肝郁化热、肝阳化火或肝经蕴热所致。
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肝火是肝阳的表现形式，如果肝火旺会导致身体上部有热，也就是所谓的肝火上炎，常表现为头晕、头痛、面红、口干、舌燥、口苦、口臭、失眠、多梦、易怒、烦躁等，甚至晕厥、呕血等。肝开窍于目，因此肝火旺容易出现眼红、眼干、眼胀、眼涩、视物模糊、分泌物增多等眼部症状。女子以肝为先天，因此肝火旺也往往会引发妇科疾病，如月经过少、月经提前或延后、经前失眠、崩漏、闭经，孕期则多见吐苦水、食欲不振等症状。
肝火旺分为虚实两种。实火多由于肝主疏泄的功能被破坏，肝气郁结进而化火，多有情志上的症状，如脾气暴躁易怒。中医认为实火可泻，这种情况应以清肝火为主。考虑到心为肝之子，心肝火旺常常共同发生，因此可适当配合清心火的药物以及心理疏导等疗法。
虚火是阴虚火旺，多由肝肾阴虚所致。由于肝肾同在下焦，肝藏血，肾藏精，精血不足即肝肾阴虚时，肝肾所藏的火就会不安分，出现眼干眼涩、手脚心发热、低烧、心烦、盗汗等症状。虚火的治疗不能一味地使用苦寒药清火，而是要滋养肝肾之阴，如临床常用的枸杞子、黑芝麻等药物。
此外，肝火旺的人还要注意从以下几个方面进行调理：
1、养成良好的生活习惯，避免熬夜，适当运动;
2、调整心态，减轻压力;
3、慢性肝病患者须遵从医嘱，坚持治疗;
4、肝实火者可适当服用清热解毒的药物如黄芩、黄连、黄柏、栀子等，虚火者可服用枸杞子、女贞子、白芍、墨旱莲、五味子、酸枣仁、桑椹等滋阴药;
5、均衡营养，合理膳食，既要避免贪凉饮冷，又要避免过食热性食物。此外，可根据需要选择莲子饮、绿豆粥、菊花茶、猪肝汤等进行食疗。
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