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蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。( )

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蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质。（）

此题为判断题(对，错)。

参考答案:

√√

公共营养师

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人体所需的宏量营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。( )

谷类食物提供的蛋白质是以植物性食物为主地区的主要蛋白质来源。( )

在蛋白质方面与粮谷类天然互补的食品是( )。

食物蛋白质含量应为测定( )乘以6.25。

根据2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》,孕妇在该孕周,每天蛋白质

( )可以使蛋白质变性。

奶类食品的营养评价(21分)几种乳制品主要营养成分含量如下表:营养成分

保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是( )。

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