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问题
( )可以使蛋白质变性。
11 查阅
( )可以使蛋白质变性。
A.加热
B.搅拌
C.加碱
D.加有机溶剂
点击查看答案
参考答案:
ABCD此题暂无解析
公共营养师
Ta老师搜题
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奶类食品的营养评价(21分)几种乳制品主要营养成分含量如下表:营养成分
保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是( )。
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