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常用的加热杀菌技术有( )

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常用的加热杀菌技术有( )

A.使用抗生素

B.巴氏消毒法

C.超高温消毒法

D.微波加热杀菌和高温灭菌法

参考答案:

BCD

公共营养师

相关问题:

食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程,尤其是()含量丰富的食

下列关于高温加热对油脂影响的说法,正确的是( )。

霉变的大米、小米、玉米富含一类致癌物( ),即便水洗、高温均无法将其彻

高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件会引起杂环胺的生成增加的有( )

高温潮湿容易引起食物发生下列哪些变化( )。

符合高温环境的标准( )。

高温防止食物腐败变质的原理为( )。

高温环境流失最多的维生素是( )。

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