随着高考考期一天天逼近,一心当好“后勤部长”的家长们很为孩子的考前饮食犯愁,希望有人为他们支招。为此,本报特意收集了专家们的建议,归纳成文供考生和家长参考。“高考菜谱”三大误区
误区一、大鱼大肉伺候
专家认为,如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味,孩子的肠胃并不一定习惯,弄不好,反而导致腹泻、肠胃不舒服、食欲不振等现象。而且,吃得过杂也容易造成肠胃疲劳,而吃得过饱,食物在肠胃中消化需要大量血液,会使脑内血液供氧减少,导致大脑迟钝,思维不敏捷。
误区二、食谱大变脸
专家指出,考前大换食谱是考生饮食的大忌。其原因在于:食谱大变脸,肠胃需要一定的适应期,反而容易影响身体状态。“日常的生活规律不要改变,高考还要平常饮食。现在一般的家庭饮食营养都足够了,其实不必为所谓高考再作特殊的安排。特别考试前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品”,专家叮嘱,考前要少吃容易产气、产酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。
误区三、补品最营养
许多家长将服用保健品视为补充营养的途径,贪多求快,希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。对此,专家表示担忧:保健品大多味甜,服用过多会直接影响食欲。重者导致口舌苦涩、进食无味且不觉饥饿。
考前饮食“三忌”
一、忌油腻刺激
考生切忌吃大量油腻的动物性食品,因为油腻食品易使人产生饱腹感，会影响其它食物的摄入量。考生忌喝刺激性饮料，如浓茶、咖啡等,尤其空腹饮用这些饮料,更容易导致胃痛,无法专心备考。
二、忌偏食少食
考生在复习期间的营养摄入,应该以保证脑神经健康运转为主要目的,同时也要保证提供身体需要的营养,加强自身抵抗能力。有偏食习惯的考生应尽量改掉这种习惯,家长在准备饮食的时候也要尽量做到花样多、口味好,同时适当侧重优质蛋白质的摄入。
三、忌汤水泡饭
俗话说:“汤泡饭,嚼不烂。”这种吃法使唾液来不及和食物充分拌和,食物便被汤“冲”进了胃里。同时,汤也冲淡了唾液和胃肠消化液,影响胃肠消化吸收功能,容易造成胃病。不过,吃饭时少量喝些汤,可润湿口腔、调和口味、增进食欲、刺激消化液分泌,有利于消化与吸收。