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食品营养价值是指

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A、营养素的含量与机体需要的比例

B、食品中营养素种类与含量能满足的程度

C、不同人群需求不同

D、不同食品营养价值不同

E、食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度

参考答案:

E

营养与食品卫生学

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烹调蔬菜时损失较多的营养素为

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