下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用,除了

11 查阅

A、高蛋白膳食

B、高脂肪膳食

C、大豆及豆制品

D、维生素

E、维生素B和叶酸

F、不饱和脂肪酸

参考答案:

B

长时间的辐射可能引发脂质的过氧化,易出现高脂血症。

营养与食品卫生学