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下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了

12 查阅

A、高蛋白膳食

B、高脂肪膳食

C、大豆及豆制品

D、维生素

E、维生素B和叶酸

F、不饱和脂肪酸

参考答案:

B

长时间的辐射可能引发脂质的过氧化，易出现高脂血症。

营养与食品卫生学

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