在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是

参考答案:

A

考查人体内碳水化合物的功能。当人体摄入足够的碳水化合物时，可以防止体内和膳食中的蛋白质转变为葡萄糖，这就是所谓的节约蛋白质作用。