A、储留氮=食物氮-粪氮
B、储留氮=食物氮-尿氮
C、储留氮=食物氮-(尿氮-粪氮)
D、储留氮=消化率×生物价
E、储留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)
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参考答案:
E
考查储留氮的含义。
营养与食品卫生学
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