A、增加摄入量
B、不用限制
C、增加动物性脂肪摄入
D、限制植物油摄入
E、可适量选用植物油
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参考答案:
E
胆囊疾病患者限制脂肪摄入量,避免含脂肪多的食物刺激胆囊收缩以缓解疼痛。主要应该严格限制动物性脂肪,而植物油有助于胆汁排泄,可以适量选用。
营养与食品卫生学