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  2. 问题

抑制锌吸收的因素是

12 查阅

A、A.膳食纤维

B、B.植酸

C、C.铜

D、D.钙

E、E.亚铁离子

参考答案:

ABCDE

膳食纤维、植酸可减少锌的吸收；铜、钙、亚铁离子可抑制锌的吸收。

营养与食品卫生学

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