人的各个身体部位都有很多关节，关节是保持人体活动灵活度的重要部位，如果不多加保护，很容拉伤韧带和扭伤关节，从而影响正常的肢体活动，甚至导致瘫痪。脚扭伤之后，可能是由于脚部的韧带拉伤，可以吃的食物主要就是优质蛋白的食物，优质的蛋白可以补充患者扭伤之后损失的营养物质。
脚扭伤之后的食谱搭配：
1、患者可以在每天的三餐当中，添加一些具有活血化瘀功效的食物，比如山药、田七等，山药当中所含的营养成分比较丰富，患者可以通过蒸煮来补充营养。
2、如果患者脚部的肿胀程度不是很严重，就可以多补充一些维生素含量丰富的食物，比如青菜类和瓜果类，但是要注意选择的瓜果不要含糖量太高。
3、也可以吃一些瘦肉，比如鸡肉、牛肉等，熬成肉汤更利于患者消化吸收，排骨汤、鸡汤等都是营养价值比较高的，很适合患者扭伤之后食用。
脚扭伤之后如何进行保养：
1、在扭伤的前期，主要是以消除肿胀和疼痛为主，特别是红肿的部分，说明积聚的淤血比较多，要在扭伤的24小时之内，消除淤血。
2、患者尽量不要过多的进行户外活动，体育锻炼也最好停止进行，最好保持静养的状态，让脚部保持合理的休息，过多的行走会加剧肿胀。
3、饮食上一定要禁忌辛辣类的食物，特别是容易发的鱼虾，这些食物会刺激到脚部扭伤的神经和韧带，不利于伤情恢复。