扁豆中毒会不会自己恢复

扁豆中毒主要与皂素物质有关，皂素会刺激胃肠道，引起人体不适。扁豆中毒潜伏期很短，一般在半小时至5个小时之内出现中毒症状。患者通常会感觉胃部不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕、胸闷、心慌等症状。严重时还可以伴出冷汗、畏寒、手脚发凉、四肢麻木等，甚至休克。如果频繁腹泻会导致电解质失衡、全身乏力、精神萎靡。皂素不耐高温，在100℃下煮7~10分钟会完全破坏。所以扁豆煮熟、煮透再吃，发生中毒的情况相对比较少。

扁豆中毒会不会自己恢复

扁豆中毒后不会自行恢复，而且治疗后恢复情况也视食用扁豆的数量而定。

扁豆中毒的解毒方法

1、扁豆中毒后立即促进毒物尽快排出体外，可以选择洗胃、催吐、导泻的方法，洗胃通常用生理盐水，导泻可以用甘露醇口服。

2、纠正体内水电解质的紊乱，因为呕吐与导泻会导致体内电解质的丢失，所以需要静脉补充电解质。

3、应该对症处理，如有腹痛、腹泻的患者，可以给予解痉、止痛、止泻处理。

4、可应用抗生素治疗，或者预防感染。

5、如果患者出现昏迷、休克、呼吸困难等危重症状，应该马上给予相对应的急救措施。