猪肉是很多人喜欢吃的肉类食物，基本上一日三餐不可或缺，作为丰富营养物质的来源，摄入猪肉不注意细节，也很容易获取有害物质威胁健康，因此，在保养身体的过程中要先了解吃猪肉的相关禁忌，哪些部位不能吃也要了解清楚，通过合理的饮食提供营养。
1、猪肝
为了补充营养物质，维持身体健康，平时应该适当吃点猪肉。但是，在吃猪肉的过程中应该避开猪肝，猪肝大量吃对人体健康不利，因为猪肝属于动物内脏的一种，里面含有较多胆固醇，本身血液粘稠度增加，循环容易出现障碍，大量吃胆固醇含量丰富的猪肝，会因为胆固醇水平升高影响血管健康。
另外，猪肝也和人体肝脏一样，可以将体内的有害物质排泄出来，多多少少肝脏也会隐藏有害物质，如果经常大量吃猪肝，里面的重金属或者其他有害成分被人体获取，同样会带来影响。
2、猪肺
很多人都喜欢吃猪肺，认为多吃猪肺对人体肺部功能提高有利，殊不知猪肺也是暗藏风险的，猪肺中可能也会隐藏对人体健康不利的物质，猪肺和人体肺部一样需要完成呼吸过程，在呼吸的过程中也会吸入某些有害物质，在肺部长时间的堆积无法保持完全干净卫生状态，大量摄入猪肺同样也是有隐患的。该部位还容易感染寄生虫，隐藏细菌，因此，在保持身体健康的过程中猪肺不宜经常摄入。
3、猪大肠
很多人喜欢吃卤的猪大肠，殊不知猪大肠是猪的消化器官，清洗不干净的情况下有异味，而且容易隐藏代谢废物。经常大量吃猪大肠，加热不到位，清洗不干净，都可能会因为寄生虫的入侵对人体健康造成影响，因此，平时在吃猪大肠的时候要谨慎一点，不要经常摄入。如果喜欢吃猪大肠，要完全烹饪熟，在烹饪之前还要充分清洗，保持猪大肠干净，卫生状态。
4、猪淋巴
猪脖子肉不宜经常摄入，很多人没有注意饮食安全，经常吃猪的脖子肉，该部位跟人的脖子一样有较多的淋巴组织，这些淋巴组织发挥着免疫功能，经常摄入猪脖子肉，无形也获取了里面的淋巴组织，会因为有害物质的摄入威胁健康。因此。平时在保养身体的过程中要注意这个问题，猪脖子肉要避开，选择其他部位的猪肉。