经常吃油炸的食物，身体健康会受影响，因为在高温油炸的过程中，会破坏本身食物的营养价值，还会因为油脂的摄入，有害物质产生带来影响。因此，要了解油炸类食物具体有哪些危害，通过远离这种食物来保持身体健康。
1、容易肥胖
经常吃油炸类的食物容易导致身体肥胖，很多人体重出现变化，身材变得臃肿，怎么减肥都很难控制体重，主要是经常吃油炸类食物引起。食物在油炸的过程中，使用到植物油，烹饪后食物含有的油脂多，经常摄入会因为能量获取过多导致身体肥胖。为了保持体重正常，管理身材的过程中尽量远离高温油炸的食物。
2、皮肤老化
皮肤老化速度加快是油炸类食物吃太多引起，因为经过高温油炸也会产生对人体健康不利的物质，加上里面的油脂获取过多，容易影响身体的正常循环、代谢，身体代谢速度慢，自由基产生量多，皮肤会老化。要避免这种情况出现，平时在饮食过程中要挑选合适类型的食物，远离高温油炸食物。
3、血液粘稠
总吃油炸食物对人体健康不利，部分人血液粘稠度增加也是油炸食物获取过多引起。因为经过高温油炸食物的热量变高，高热量食物大量获取，身体没有及时消耗这些热量，体重会出现改变。
加上脂肪酸获取多，血清胆固醇、甘油三酯水平升高，在影响时血液粘稠，粘稠的血液流动速度缓慢，无法及时提供给身体需要的部位，同样会带来影响。想要保持血管畅通，油炸食物应该少吃。
4、增加癌症患病率
要避免癌症的患病率高，应该少吃油炸食物。部分人油炸类食物大量获取，经过高温的油炸会产生致癌物质，摄入过多癌症的患病率会增高。在预防癌症的过程中，要保持良好的生活习惯，通过饮食控制来调节身体，经过高温油炸的食物远离为好，否则里面的苯并芘获取过多同样会让癌症的患病率增高。
5、影响心脏功能
经常吃油炸食物会让心脏功能受损，经过高温油炸的食物含有的反式脂肪酸多，摄入过量血管弹性降低，脆性增大，还可能会出现血栓，血栓形成之后心脑血管疾病的患病率增加。因此，在保养身体，维持健康的过程中应该少吃油炸类食物，防止心脏功能受损。
6、增加消化压力
经常吃油炸食物还会让胃部功能下降，因为经过高温油炸食物开始变得油腻，里面的油脂获取过多身体消化负担重，也会让胃部功能受损。胃部又是人体十分重要的器官，保持功能正常身体才可以消化良好，如果忽略了饮食清淡，健康饮食的重要性，容易在油脂获取过多的情况下降低胃部功能。