脑梗的发展速度加快，血管容易病变和平时不良生活习惯有关，在饮食过程中方法不合理，有害物质获取过多可能会让血管堵塞、血液粘稠度增加，在血管流动速度缓慢，某些部位堵塞之后影响血液的运输，脑梗就会形成。因此，在饮食过程中要了解哪些类型的食物对身体保持健康不利，通过远离来疏通血管，自然可以降低脑梗的患病率。
1、富含胆固醇的食物
如果想要防止脑梗的发病率增加，在饮食过程中尽量少吃富含胆固醇的食物。很多人在饮食过程中方法不合理，胆固醇含量丰富的食物大量获取，有可能在血清胆固醇水平升高的过程中增加血液粘稠度，血液粘稠时循环出现障碍，大脑需要的血液，氧气无法及时提供，脑梗的发病率会增高。因此，在预防脑梗的过程中动物内脏、鸡蛋的蛋黄、蟹黄等不要摄入过多，防止胆固醇浓度超标让血管发生病变。
2、糖分含量多的食物
如果不想要血管堵塞增加脑梗的患病风险，在饮食过程中糖分含量多的食物少吃为好。很多人爱吃各种各样的甜品，殊不知糖分获取过多对身体保持健康不利，有可能会增加肥胖风险，血糖升高的过程中血管更容易发生病变。
部分人长时间吃大量的糖果，爱喝奶茶，蛋糕也经常进食。都可能会让脑梗的发病率增加。要积极预防脑梗，在饮食过程中要选择合适类型的食物提供营养，不要总是将这些甜食当主食，否则一段时间之后糖尿病的发病率增加，脑梗也更容易出现。
3、腌制类食物
为了预防脑梗，腌制类食物少吃为好。很多人腌制类食物大量获取，经过腌制的食物会加入很多的钠盐，吃起来重口味，钠盐获取过量身体排泄钠离子的压力增大，可能会有血压升高的趋势，在血压波动的过程中血管受到的压力增大，同样也会让血管病变速度加快。要避免这种情况出现，在饮食过程中应该选择清淡，合适的食物提供营养，高盐食物少吃为好，经过腌制的食物不宜大量获取。
4、添加酒精的食物
为了积极有效预防脑梗，添加酒精的食物不宜大量获取。很多人忽略酒精获取过量对身体造成的危害，经常有这种不正确的饮食行为，在酒精的刺激下肝脏细胞功能受损，肝脏变性，坏死，酒精肝，脂肪肝的患病率会增加。
另外，大量获取添加酒精的食物，其刺激性也会让血管的压力增大，通过刺激血管让血压升高，血压不断升高的过程中脑梗更容易出现。如果想要积极预防脑梗，还需做到滴酒不沾，远离添加酒精的食物。