现如今受到脂肪肝所危害的人群数量尤为庞大，相关研究调查表明在我国有三个人中就有一个人已经受到了脂肪肝的危害。而脂肪肝的发生，代表患者体内的肝实质细胞发生了异常的脂变，严重损害到肝脏的正常生理功能，给个人的健康带来一些潜在性的严重威胁。因此做好脂肪肝的防治工作，对于当代中国人来说是尤为迫切的一件事情。但是人们在防治脂肪肝之前，首选应该对脂肪肝的病因有比较全面的了解。
脂肪肝的发病和以下因素有着密切的联系：
1、长期饮酒。脂肪肝的发病和酒精的摄入有着密不可分的联系，因为酒精在进入到人途之后，主要是通过肝脏来进行代谢，但是酒精在代谢的过程中会对肝细胞发挥毒性，导致肝细胞对脂肪酸的的代谢以及分解产生障碍，使得肝脏内部出现异常的脂质沉积，长此以往就会促使脂肪肝的形成和发病。虽然说长期饮酒是引发脂肪肝的主要病因之一，但是健康人群在短时间内如果出现大量饮酒的情况，那么也有很大几率受到脂肪肝的危害。
2、肥胖。经常性大量摄入各种高热量高脂肪的人群，会因为体内营养过剩而出现脂肪大量堆积，最终导致身体过度肥胖的情况发生，而肥胖和脂肪肝的发病有着非常直接的联系。相关临床表明，有百分之五十的肥胖人群都合并脂肪肝的情况， 因此人们如果想要达到有效预防脂肪肝，降低脂肪肝发病几率的目的，就必须采取有效的手段来防止身体肥胖的情况发生，避免肝组织受到过量脂肪的侵犯。
3、糖尿病。糖尿病是目前人们都非常熟悉的一种全身性疾病，该疾病的发病率非常高。该糖代谢紊乱性疾病的主要特征为血糖升高、葡萄糖利用不良。相关临床表明有百分之四十以上的糖尿病患者都会受到脂肪肝这种并发症的危害，而且糖尿病在接受胰岛素治疗之外，会因为胰岛素抵抗而更容易受到脂肪肝的损害。
4、遗传因素。遗传对于脂肪肝患者来说，也是不容忽视的重要病因之一。高络氨酸血症、果糖不耐受、肝豆状核变性等先天性疾病的产生，都会导致肝细胞发生异常的脂肪性病变，最终导致脂肪肝的形成和发病。