核心功效：补血、润燥通便
功效作用：鸭血味咸，性寒。能补血、解毒。鸭血含有丰富的蛋白质及氨基酸，常用于失血血虚，如女性月经不调、月经量少、月经期潮热。儿童食用可以补益脾气。
适宜人群：脾虚血虚者
不适宜人群：脾阳不振者、寒湿泻痢者
不宜同食-名称：无特殊同食禁忌
食用方法1-名称：煲汤
食用方法1-内容：鸭血常与粉丝煲汤。把鸭血切成丁，可加入鸭肠、鸭心、鸭肝，将粉丝泡开。用沸水把鸭血，鸭肠，鸭心，鸭肝，烫熟，加入调味品即可。
食用方法2-名称：炒食
食用方法2-内容：鸭血切条状，韭黄洗净切段，加入调料炒熟即可。
食用方法3-名称：火锅或麻辣烫
食用方法3-内容：鸭血放入水中煮沸，调味即可。