苁蓉的食用方法

苁蓉主入药，可炖汤食用。

苁蓉、肉苁蓉，别名地精，味甘咸，性温，质地润。其肉质茎入药，可温通肾阳补肾虚，补阳不燥，补阴不寒，有润肠通便的特殊功效。苁蓉为精贵之品，一般入药使用，平常食用可炖汤。在广东有一道粤菜名为肉苁蓉炖海参瘦肉，由肉苁蓉，海参，枸杞子，猪瘦肉，干姜炖成，有补肾养精养血，益阴润肠的功效。亦可苁蓉加熟地当归猪腰，其炖成的汤有补益腰肾，滋阴补阳的功效，适合中青年肾气不足的人群食用。