核心功效：补肾壮阳、固本培元
功效作用：牛鞭是雄牛的外生殖器，性温，味甘、咸，入肾经，有补肾壮阳、固本培元的功效，适用于由于肾虚所致的腰膝酸软、阳痿、遗精、尿频、尿不尽等症。牛鞭汤中含有丰富的蛋白质，可以为人体提供营养物质，增强体质。
适宜人群：肾虚腰痛者、阳痿者
不适宜人群：儿童、孕妇、婴幼儿，更年期老人，阴虚内热者
不宜同食-名称：韭菜、生姜、田螺
不宜同食-原因：牛鞭与韭菜同食，会导致中毒，出现腹胀、腹泻等现象；牛鞭与生姜均是温热之品，同时食用会导致上火，出现各种热性症状；牛鞭性温，而田螺性寒，二者同食不易消化，会引起腹胀。
食用方法1-名称：熬汤
食用方法1-内容：将牛鞭与相应的食材、调料准备好放入炖锅中熬煮，熬好后即可享用牛鞭汤。
食用方法2-名称：爆炒
食用方法2-内容：将牛鞭洗净放入锅中焯水，然后切成片状，与配料一同炒熟，调味即可。
食用方法3-名称：卤水
食用方法3-内容：牛鞭用清水洗净，放进煮好的卤水里，用大火烧至沸腾，转小火煮熟，取出切片便可食用。