核心功效:滋阴补阳、滋补肝肾、增强体质
功效作用:甲鱼炖鸡是以甲鱼、鸡肉、枸杞子、山药、红枣、生姜等为主料熬煮而成的药膳，具有滋阴补阳、滋补肝肾、增强体质的功效，长期服用，还能提高免疫力，护肝解毒，非常适合体质虚弱者滋补身体。
适宜人群:体质虚弱者、肝肾阴虚者、贫血者
不适宜人群:肠胃虚弱者、高尿酸血症患者、高脂血症患者、肥胖者、产后泄泻者
不宜同食-名称:山楂、萝卜、佛手柑、槟榔、海藻
不宜同食-原因:甲鱼炖鸡重在补气血，因此不宜与山楂、萝卜、佛手柑、槟榔、薄荷、荷叶、荸荠、海藻等食物同食，否则会降低滋补效果。
食用方法1-名称:食疗
食用方法1-内容:将活甲鱼清洗干净，宰杀放血，用70℃水汆烫，然后再用90℃汆烫一次。将鸡肉洗净，焯水，放入甲鱼、调味料，小火慢炖至甲鱼软烂即可。