甲亢可以吃南瓜。
甲亢主要是指因免疫性因素或常进食高碘食物导致甲状腺合成释放过多的甲状腺激素，而引起一系列的甲状腺亢进症状，如易情绪激动、烦躁、心悸、消瘦、怕热、多汗、食欲增大等。
南瓜不含碘，也不是会刺激免疫系统的食物，而且南瓜中含有南瓜多糖、钴、锌、维生素C等营养成分，其中的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能调节和提高机体免疫功能；氨基酸、钴、锌等能促进机体新陈代谢，参与人体内核酸和蛋白质（肾上腺皮质激素的固有成分）的合成。
因此，甲亢患者是可以吃南瓜的。但是需要注意的是，南瓜纤维较多，过量食用容易食滞腹胀，因此南瓜要适量摄入。