锅巴是养胃还是伤胃

锅巴是伤胃的，不宜多吃。

锅巴就是煮饭时附着于锅底的焦饭，属于热性硬质的食物。锅巴吃多了容易增加胃部的负担，难以消化吸收，可能会造成胃部消化不良、胃胀等症状。所以锅巴是伤胃的，尽量少吃。

患有胃病的患者应该注意饮食温软易消化，以减少胃肠道的负担，可以少量多餐，吃饭的时候要细嚼慢咽，不要暴饮暴食。另外，还可多喝水和吃新鲜的水果和蔬菜来补充人体内的维生素。