钠是人体必需的微量元素，人体每日摄入在正常范围内的钠，对身体无害，但若机体摄入过量或过少的钠，会对身体有害。
钠对机体十分重要，可以调节体内水分和渗透压，维持体内酸碱平衡，也是胰液、胆汁、汗液和泪液的重要组成成分，对肌肉的运动、心血管功能、能量代谢等方面均起到重要作用。人体对钠的需求主要是通过食用盐、海产品等咸一些的食物。
如果摄入钠含量过高，容易引起高钠血症，患者表现为口渴、少尿、精神恍惚、烦躁不安、抽搐、运动失调、惊厥、癫痫发作等症状；如果摄入钠含量过低，可引发低钠血症，患者表现为乏力、精神不振、甚至昏迷、脑水肿等症状。