鹅蛋胆固醇高吗

鹅蛋的胆固醇不是很高，较动物性脂肪低许多，鹅蛋里面含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，尤其是含维生素a和d的量是比较高的，建议每天吃鹅蛋，最好不要超过一个，但食用时取出蛋黄再食用。鹅蛋相对于其他蛋类，比如鸭蛋、鸡蛋等，能够更好的吸收，而不容易升高胆固醇，胆固醇的正常范围在2.9~5.3毫摩尔每升，如果胆固醇控制在4.5毫摩尔每升以下就比较理想。