黄曲霉毒素中毒的症状

黄曲霉毒素中毒主要是由于食物被黄曲霉毒素污染，人误食后导致的中毒。黄曲霉中毒的症状有消化道症状如呕吐、恶心、食欲下降，黄疸、腹胀、腹痛等。也有因肝损害出现下肢水肿、肝区疼痛、腹水等，严重者会出现昏迷。此中毒症状潜伏期时间很长，为了预防黄曲霉素中毒，平时应注意将粮油或其他食品存放在通风、干燥的地方，防止霉变。