吃了红心甘蔗多久中毒

甘蔗是一种常见食品，许多人都喜欢吃。甘蔗发红是因受霉菌污染发生霉变而使甘蔗变红。霉变的甘蔗中含有节菱孢霉菌，能产生剧毒物质，人食后会发生食物中毒，是一种神经毒素，食用超过0.5克的会引起中毒的症状，因而食用一小节红心甘蔗即可能出现中毒现象。

食用红甘蔗后，一般在2~8小时后会出现中毒症状，会出现恶心，呕吐，腹痛，头晕和其他身体不适等症状。