米饭含蛋白质吗

大米的蛋白质含量普遍在7%-9%左右，蒸煮后由于吸水，其蛋白质含量会进一步明显降低。在生活中富含有丰富蛋白质的食物主要有鱼虾，鸡蛋清以及瘦肉，含有丰富动物蛋白，而豆浆等豆制品都含有丰富的植物蛋白。

在生活中，我们一定要坚持营养均衡，不挑食。鱼虾蛋，青菜，瘦肉都要适当的摄入，这样才能保证我们身体健康，抵抗力强。