什么菜可以降血糖

血糖特别高时，吃菜是不能够降血糖的，一些蔬菜具有辅助降糖的作用，比如苦瓜、黄瓜、冬瓜、白菜以及木耳等，这些蔬菜含水分较高，含糖量特别低，含膳食纤维多，能够延缓碳水化合物的吸收，所以对辅助降糖作用效果非常好。

如果没有胃肠道疾病，建议每天吃上述蔬菜在一斤以内，分到三餐中食用，鼓励糖尿病患者多进食蔬菜，能够补充维生素还增加饱腹感。