蛋黄含胆固醇吗

在日常生活中蛋黄包括鸡蛋黄、鸭蛋黄甚至鹅蛋黄，其中含有的胆固醇含量比较高，所以对于胆囊结石或胆囊息肉患者尽量避免食用或者是减少食用。

因为胆结石或者是胆息肉，其发病主要是因为胆汁酸与胆固醇溶解失平衡以及胆囊收缩功能障碍或者是继发感染有关，而且其中胆汁酸与胆固醇溶解失平衡占绝大多数原因。

所以在饮食上避免进食胆固醇含量过高的食物比如鸡蛋黄，以免加重胆汁酸鱼胆固醇溶解失平衡从而加重胆结石或胆息肉，甚至诱发急性或慢性胆囊炎的可能。