丁香，为丁香的成熟果实，原产于印度尼西亚的马鲁古群岛及其周围岛屿。含挥发油，主要含有丁香油酚、乙酰丁香油酚、B-石竹烯，以及甲基正戊基酮、水杨酸甲酯、葎草烯、苯甲醛等成分。可做香料用，也可做中药用，具有温中降逆、温肾壮阳的功效。是一种常见的中药，大家对它也是很熟悉的，因为它有很高的食用价值，是一种食材，也是调味品，很多人烹饪食物都会使用它，作为一种中药，它是非常受大家喜爱的，药用作用也很多，可以治疗生活中很多常见病症，下面我们来了解它的日常使用方法，这样大家可以用它防治病症。
丁香药用入脾、胃、肺、肾经，为它具有温中、降逆、补肾、益阳的作用。适应症：打嗝、呕吐、恶心、痢疾、腹痛、疝气。丁香可以促进胃液分泌，增强消化力，减少恶心呕吐，减轻腹胀，还有止痛、抗炎、抗痉挛、抗血栓、抗菌、抗腹泻等作用。
丁香是一味很好的温胃药，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等，均有良好的疗效，它还可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐，尤其是孕妇害喜症状。
丁香主要含丁香油等挥发油成分，可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐。
丁香辛香，性温。辛能行散，温胜寒湿，芳香开窍，化湿辟秽。《本草再新》谓其：“开九窍，舒郁气。”故有醒神开窍之功。可用于湿浊之邪，阻蔽清窍，扰乱神明引起神志错乱，痰声漉漉，恶心呕吐，舌苔白腻，脉沉滑等症。
药用大家都比较清楚了，那么丁香食用的方法有哪些呢?人们经常护用丁香制作肉类、糕点、腌制食品、制作蜜饯、饮料。由于它有独特的香气，经常被用作调味料。欧美很多食品都会使用它烹饪，我们经常把它当作腌料制作腌菜、卤菜。下面推荐几款丁香食疗方：
1、丁香茶
食材：丁香、花茶。做法：把它们用开水泡20分钟饮用。作用：温中、暖脾胃、温肾、下气、止痛。
2、丁香姜糖
配料：生姜粉、冰糖、丁香粉、香油。做法：冰糖放入锅中加入少量水煮到融化，然后加入生姜粉、丁香粉拌匀，继续煮至捞起不粘手为止，在一个瓷盆里面涂上香油，将熬好的糖倒进去压扁。冷却后切成片食用。作用：止呕、降逆。适合胃寒的人食用。
3、丁香雪梨
配料：丁香，雪梨。方法：在雪梨的蒂部开一个小口，把丁香放入梨肉中，然后用锡纸包裹好，放在炭火上烤熟。作用：养胃、降逆、止呕、生津，还可以治疗便秘。
4、丁香炖鸡汤
材料：母鸡、丁香、白胡椒、肉桂、姜。做法：把所有材料处理好，入锅加水小火煨至鸡肉烂熟就可以食用。作用：滋养脾胃、补益气血。
上面介绍的就是日常生活中怎样使用丁香制作食疗方治疗一些常见病症，丁香的药用和食用价值都是很高的，我们只要认真阅读上面的文章，就可以使用丁香解决一些小疾病，不过，热病和阴虚内热的人是不合适食用丁香的。