我们经常会吃玉米，它是生活中很普通的一种食物，而且是非常健康的粗粮，富含粗纤维素，食用后可以保持较长时间的饱腹感，而且和大米和白面粉这些细粮相比，它的热量更低一些，有些人担心用玉米代替主食会发胖，其实是不会的。
玉米当主食食用是非常健康的，它的主要营养成分和大米、面食差不多，可以提供我们日常活动所要的各种营养，而大米不含粗纤维，但是玉米有很多，食用后可以加快肠胃运动，促进排便，防止便秘导致脂肪堆积在体内，因此玉米做主食不但不会发胖，还可以帮助我们减肥。
要减肥的朋友不用担心吃玉米发胖，因为玉米含有大量的纤维素，这种物质是不容易消化的，在胃里会停留比较长时间，这样我们就不会感到饿，减少了其它食物的摄入，因此有利于减肥，是很适合减肥人士食用的。
不过，虽然用玉米作为主食能减少摄入的热量，但食用玉米的方法也是很重要的，这个会直接影响减肥效果，玉米要按照下面这些方式食用才减肥。
1、凉拌玉米粒：将玉米粒水煮后和红萝卜一起凉拌食用，或者炒熟也可以。
2、玉米煮水：直接用玉米煮水喝减肥效果更好。
3、玉米炖排骨：将玉米切块，与排骨一起放入锅中炖汤，既有营养又不会影响减肥。
4、玉米汁：将玉米粒加水榨汁饮用也是非常好的。
5、玉米粥：取玉米粒和大米加水熬粥，味道香甜、清淡，有很好的减肥效果。
玉米虽然是可以减肥的食物，但也要控制摄入量，英文无论什么食物都是有热量的，不想发胖的人，即使吃玉米也要适量，否则也可能会导致发胖。减肥不仅在食物上要控制，更要适当运动，这样才能起到良好的瘦身效果。