近期,新加坡政府宣布将全面禁止高糖饮料广告,新加坡也因此成为首个实施这一举措的国家。据数据显示,目前新加坡公民和永久居民的数量为400万人,在超过18岁以上的成年人中约有7%的人患有糖尿病。而全球约有4.2亿糖尿病患者,预计到2045年,将升至6.29亿。
在中国,根据2017年的数据显示,糖尿病人群已达1.14亿,成年人中糖尿病的比例达到了12%,不但远超新加坡,也盖过了美国,稳居世界首位。人类天生嗜甜,无论是老人还是小孩,都抵抗不了糖的诱惑。因为糖会刺激人类的味蕾,并且激发脑部的垂体分泌大量让人感到快乐的多巴胺。糖分固然给身体提供了必要的能量,但摄入过多,长期维持,就会成为“慢性毒品”,危害身体健康。
摄糖过多会有哪些害处呢?
1、肥胖:进食过多的糖类物质,如果不能消耗掉,就会在体内转变成脂肪储存起来造成肥胖。
2、蛀牙:经常吃高糖饮食,口腔内残留糖类成份被口腔中的细菌分解产生酸性物质,使得牙齿酸化,破坏牙齿表面的釉质从而造成龋洞。
3、长痘:糖分转化为脂肪储存起来后,导致面部分泌更多油脂,更容易长痘痘。
4、衰老:糖会附着于皮肤里的胶原蛋白,使胶原纤维更为脆弱易断。而人皮肤的立体紧致,得益于胶原纤维之间的互相牵引。这种牵引力降低以后,皮肤坍塌、弹性减弱,进而出现皱纹。
5、痛风:糖代谢过程中会产生嘌呤,从而生成尿酸,还能抑制尿酸的排泄,从而导致尿酸水平上升,可就很容易引发痛风。
6、骨质疏松:摄入过多糖分会消耗体内大量钙、镁、钠等元素,出现血钙不足的情况。而骨骼里的钙为了维持血液中的钙量,就会从骨头中脱出,骨头脱钙就引起骨质疏松。
7、血糖过高:人的胰腺胰岛细胞分泌胰岛素的能力是有限度的,而胰岛素是身体降低血糖唯一的激素。如果进食过多高糖食物或者胰岛素的分泌出现问题时,就会长时间处于高糖状态,导致糖尿病的发生。
8、心脑血管疾病:过多的糖分会使血液粘稠度增加导致高血脂,损伤人的心血管。尤其是对于中老年人来说,如果不能控制吃糖量摄入的话,很容易诱发心血管疾病的发生,威胁健康和生命。
在日常生活中我们需要尽量减少添加糖的摄入,而不是完全戒糖。百分之百拒绝高糖食品和饮料是不现实的,但是如何更适量地摄入糖,建立起更健康的饮食习惯,已经成为现代人特别是当今的年轻人面临的巨大挑战。
世界卫生组织建议,把游离糖的摄入限制在每天总能量的10%以下,平时运动量较少的人应该控制在5%以下,差不多就是在25克以下即。可以标准方糖为例,一块方糖为 4.54g,25g 糖大概就是 5 块半方糖。
生活中注意哪些可以减少糖的摄入?
1、减少游离糖的摄入:游离糖是指人工加入到食品中的糖类,常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活中的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖。
2、少喝或者不喝含糖饮料:如各种碳酸饮料、果汁、奶茶、苏打水等,要尽量少喝或不喝,乳酸菌饮料也含糖,要少喝。喝咖啡、豆浆时,尽量不加糖。
3、减少食用高糖类食物:建议减少饼干、点心、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在加工过程中添加糖的包装食品摄入频率。
4、烹饪过程中少放糖:日常家庭的调味也要注意,稍不注意,吃进去的糖数量十分可观。在家庭烹饪过程中应少糖的使用,尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等取代糖来为食物提味。
5、合理搭配含糖食物:如果为了保健每天喝一杯蜂蜜水或红糖水,那么,应避免再吃其他含糖的食品。当天也最好能减少淀粉类食品的摄入,如减少馒头、面条或者米饭的摄入量。