对于中药泽泻,大家还是比较熟悉的,因为它不仅是一种中药,而且是一种非常好的食材,有保健养生作用,可以保持身体健康,它有清湿热、利尿、降脂等作用,所以有很好的食疗价值,我们平时可以用它制作药膳方食用,下面了解一下泽泻的药膳食谱。
1、泽泻扁豆薏仁猪骨汤
食材:泽泻、扁豆、猪苓、薏仁、红枣、猪骨、生姜。做法:把每样食材分别洗干净,红枣去核。然后放进锅里加水煮汤,小火慢炖1小时加盐食用。这个食谱有清热、祛湿、利尿、润燥的作用。
2、冬瓜荷叶泽泻鲫鱼汤
食材:冬瓜,泽泻,猪苓,鲜荷叶,薏米,鲫鱼,瘦肉,生姜。做法:冬瓜去皮去籽切块,中药稍微浸泡一下,鲫鱼洗干净煎至微黄,然后放进到锅里,加入其它食材煮沸后,用小火慢慢炖1个小时食用。这款汤是非常好的,有清热、解毒、消暑、祛湿的功效。
3、消脂汤
食材:瘦肉、车前子、泽泻、党参、山药、山楂。做法:瘦肉切好,其它食材分别洗干净,放入锅里加水烧开,用小火煮1个小时食用。这款汤可以帮助人们消除体内多余的脂肪,能降脂减肥、美容护肤。
4、泽泻粥
食材:粳米、泽泻、糖。做法:把泽泻和粳米洗干净,放入锅中加水熬粥,煮好后,加糖煮2分钟食用。这个食谱有利尿、消水肿、止泻、祛湿、止带的作用。
上面就是关于中药材泽泻的药膳方介绍,中药食疗药膳有非常好的功效,而且制作也简单,大家可以选择合适自己的食用,不过泽泻有一定的毒性,使用不当会损伤肝、肾,所以不能吃太多,要注重食用方法和用量,以免过多食用会引起一些身体不适。