中药材的种类是非常多的，其中玉竹就是常见的一种，它同时也是一种食材，适合体弱、阴虚、燥热、没有食欲、肥胖的人群使用、有安神养心的功效。很多知道如何保持健康的人都会用玉竹来调理身体，经常食用玉竹对身体有很多的好处。今天将为大家介绍中药玉竹的食疗方。
1、百合玉竹粥
做法：把百合和玉竹分别洗净，粳米也洗净放入放入锅中加入冷水煮粥，大火烧开后把玉竹和百合加进去，用小火煮45分钟，加入冰糖食用。这个食谱有清热润肺、生津止渴的作用。
2、玉竹猪心汤
做法：玉竹洗净切段，用水稍微浸泡几分钟，猪心洗净，然后和玉竹一起放进炖盅，同时加入生姜和水，蒸1个小时食用。这个食谱有养阴、养血、安神的作用，适用于气血不足引起的心悸、心烦、失眠、多梦。
3、玉竹人参炖鸡
做法：将鸡切成大块洗净，玉竹洗干净放入锅中，同时放入鸡肉和人参片。加入盐和水，盖住盖蒸1个小时。这个食谱有很好的滋补作用，，有补中、益气、润心肺、延缓衰老、除烦的作用，适合压力大、个性敏感的人食用。
4、玉柱麦冬炖鸭
做法：玉竹和麦冬洗干净用纱布袋装好，老鸭洗净沥干，将纱布袋放入鸭的腹部。然后上蒸笼蒸3个小时，直至鸭肉酥软为止。取出药袋吃肉喝汤。有滋阴、润燥、生津、止渴、清热、降糖的功效。对阴虚口渴有很好的治疗作用。
5、玉竹山药黄瓜汤
配料：玉竹，黄瓜，山药。做法：把黄瓜和山药分别去皮切片，然后和玉竹一起放入锅中，加入适量的水和盐，大火烧开后文火煮30分钟。这个药膳有滋补脾胃、清热润肺的功效。适用于燥热咳嗽患者。
上面这些就是中药玉竹的食疗方法，玉竹性味平和，不寒不燥，滋补而不腻，有补益五脏，滋养气血，补而滋润的作用，经常食用玉竹可抗衰老，祛斑，所以非常适合日常炖汤饮用，不过脾虚胃寒、便溏的人群要谨慎食用。