在中药材中许多药材除了入药之外还有显著的养生功效。像枸杞就是众多养生药材中比较常见的，也是中药师首推的养生药材。枸杞具有滋补我们的肝肾、清热明目等作用，常常用于治疗肝肾虚弱、血气不足的症状。尤其是对肝肾不足所致的老眼昏花、视力减退等症状具有显著的治疗功效。枸杞的药性比较平和，价格适中，味道偏甜，被许多中药师推崇为强身健体、延缓衰老的良药。
那么怎么来食用枸杞才能使其养生的功效发挥极致呢?中药师推荐枸杞最常见的用法是干嚼和泡水，泡水喝时要注意，枸杞不能与绿茶一起喝。除了这两种以外用枸杞煲汤、泡酒、熬粥也有一定的保健功效。
枸杞煲汤需要准备的材料是银耳10克，枸杞和冰糖各30克。先把银耳泡发，再撕成小块洗干净，然后枸杞用清水浸泡3分钟，将枸杞和银耳、冰糖一起放入锅内，加入清水煮，直到银耳熟烂就可以了。
枸杞熬粥需要准备的材料是枸杞子20克，粳米100克，白糖40克。把枸杞子与粳米一同放入锅中，加入水适量，煮至沸腾再改用小火煮，等煮到汤变得稠浓的时候就可以。枸杞熬粥具有滋补肝肾的功效可以常常食用。
食用枸杞的时候也有需要注意的地方，枸杞有显著的滋补功效，所以也属于比价燥热的药材，食用过多容易上火。感冒患者和腹泻的人最好不要食用。我们在选择枸杞的时候应该选择颗粒饱满的，红色中带着光泽的，现在的市场上出现了一些颜色非常鲜艳的枸杞，很有可能是添加了染色剂的，所以大家在购买的时候一定要注意辨别，最好是去正规的药店购买。枸杞是比较容易氧化的，所以我们储存的时候要放在干燥和阴凉通风的地方。