枸杞有很好的保健效果，是我们日常生活中比较常见的中药药材，在喝茶的时候，放一点枸杞进去，茶水会有淡淡的甜味，同时喝枸杞茶可以清肝火明目。为了保障枸杞的营养成分不流失，很多人就比较纠结泡枸杞的水温，到底枸杞用多少度的水泡好呢?枸杞的食用禁忌又有哪些呢?下面就一起来详细了解下吧。
枸杞用多少度的水泡好?泡枸杞和冲奶的原理一样，都不能用开水冲泡，开水水温过高，会导致枸杞的营养成分流失，一般枸杞用80度的水温冲泡就可以了。现在市场上还有一种黑枸杞，黑枸杞如果泡水喝的话，水温要控制在50摄氏度左右，黑枸杞里含有一种成分就是花青素，花青素怕光怕热易溶于水，所以泡黑枸杞的水温不能过高，同时泡的时间也不能过长，否则营养成分就减半了。一般泡黑枸杞水，建议2个小时内喝完。
枸杞的食用禁忌有哪些?专家表示枸杞虽然营养丰富，可以促进睡眠、壮阳、除肝火。但是枸杞也不是人人都可以吃的。如果是阴虚火旺体质的人建议不要吃枸杞，因为枸杞性温，食用过量容易上火。如果身体感冒或者发烧了，就千万不要吃枸杞，否则会加重身体不适。用枸杞煲汤的话，枸杞熬煮的时间不宜过长，否则枸杞的营养成分就都流失掉了。另外脾胃虚弱的人也不建议吃枸杞。吃枸杞养生也要注意量，一次不可以吃太多。
通过上面的介绍，相信你对枸杞泡水或者枸杞的食用禁忌应该有所了解了吧。总体来说，枸杞只适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。如果本身性情比较急躁、吃肉比较多的人。建议尽量少食用枸杞。另外吃枸杞的时候就不要搭配红枣一起吃，因为两者同服，会导致药效相抵。