众所周知，西柚的果肉是非常具有食用价值的，很多人都会选择食用这种水果来达到养生或者减肥等其他的目的，西柚不仅果肉具有很高的营养价值，其实它的果皮也是非常具有价值的，尤其是果肉外部的白皮，只要科学地食用，其养生价值不亚于果肉。
西柚内部白色的皮不仅能吃，而且对于人的身体健康还非常具有好处呢。西柚的白皮味道偏苦，还有柚皮苷和芦丁等黄酮类活性物质，是具有抗氧化性的，因此西柚白皮经常被拿来入药，是一种药用价值很高的药材。除了药用价值外，西柚的皮还经常会被作为制作健康饮品的主要食材，例如我们都熟悉的的蜂蜜柚子茶等。
既然西柚的白皮有这么多的价值，那么，吃了到底有什么好处呢?
首先，西柚的白皮具有降血糖，降血压的作用，因此长期实用，对于预防高血压糖尿病等疾病具有非常大的作用。
再者，西柚的白皮还具有排毒养颜的作用，因此长期食用，对于女性的皮肤具有养护作用。
最后，长期食用西柚的白皮，还可以达到减肥的效果。
虽然西柚的白皮具有这么多的食用价值，但是在使用的过程中，仍然有许多需要注意的事项，否则，不仅不能充分发挥西游的白皮的作用，而且可能会对人的身体健康带来负面的影响。首先要注意变质的，稀有的白皮是不能食用的，以免食物中毒。另外，不能一次性过量使用西柚的白皮，以免引起肠胃不适。
总而言之，西柚的白皮不仅可以吃，而且长期食用对人的身体健康还具有非常大的好处，不仅具有降血糖和降血压的作用，而且还能在日常生活中达到排毒养颜以及减肥的效果。因此，只要掌握了科学的食用方法，西柚的白皮是可以发挥很高的药用和食用价值的。