芹菜汁生喝还是熟喝

芹菜汁是我们常见的蔬菜汁，不少人都喜欢在早上榨一杯新鲜的芹菜汁喝，然而有的人则比较在意是生喝芹菜汁还是熟喝芹菜汁。那么芹菜汁生喝还是熟喝？

1、生喝熟喝皆可

（1）生熟皆可

芹菜汁无论是生的还是熟的都是可以饮用的。不过一般来说，生喝芹菜汁营养会更丰富，因为高温会破坏掉一部分的营养成分，所以生喝能够最大程度上的保留营养素，补充更过人体所需的营养。但是熟喝的优势在于更加卫生，芹菜上大多有一些残留的化学物质或者是细菌等等，若是经过高温烹调一下，能够清除残留物质以及杀死细菌等等。

（2）营养功效

芹菜汁是用芹菜榨取得来的，所以其营养成分基本上就源自芹菜，而芹菜中含有丰富的营养成分，包括有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等等，并且还具有健胃、利尿、镇静、降血压、净血调经等功效。所以由此就可以看出饮用芹菜汁多我们的身体是十分有益的。

（3）做法步骤

首先准备适量的芹菜，将其洗净并浸泡15分钟以上，这样可以去除一些农药残留，接着将芹菜切成小段之后放进搅拌机中搅打成汁，最后按照自己的口味加入适量的蜂蜜调整味道就可以饮用了。

2、吃芹菜的好处

（1）好处作用

吃芹菜是可以为人体带来不少好处的，具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、消炎止痛、润肠通便、增强食欲、促进消化、降血压、降血脂、安神、润肺止咳等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、头痛、失眠、神经衰弱、小便不畅、水肿、便秘、食欲不振、消化不良、口干舌燥、咽喉肿痛、高血压、高血脂等不适病症。

（2）注意事项

吃芹菜也有很多需要注意的地方，为了见还是需要注意一些的，芹菜为寒性食物，不可长期大量食用，否则会对导致体质偏寒，对健康不利，而且脾胃虚弱、体质虚寒患者，最好不要吃芹菜，以免导致病情加重。芹菜中含有较多的粗纤维，会对消化系统造成较大的负担，因此患有肠胃炎、长胃溃疡等疾病的患者不可食用芹菜，以免导致病情恶化，不利于康复。

（3）饮食搭配

芹菜与其他食物搭配食用的时候也有狠多需要注意的地方，芹菜不可与鸡肉一同食用，否则不仅会导致营养价值降低，而且还会损伤人体元气，长期如此更容易导致身体虚弱。芹菜不可与甲鱼一同食用，会使人出现中毒反应。芹菜不可与兔肉一同食用，会引起皮肤出现脱皮症状，芹菜不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜等食物一同食用，会对导致芹菜的营养价值降低。